✿永康街✿ばくだん屋-台北永康店✿

ばくだん屋

北市大安區永康街14巷4號

 

話說來到位於永康街這間不起眼的小店

其實是有個小故事

愛吃的蜜豆莎

因在某本美食雜誌上看到了一張照片

於是二話不說決定馬上衝到現場一嚐美食

 

就是這張照片啦

極度愛吃辣的我

看到照片中的沾汁

口水都快流出來啦

於是決定馬上衝到現在一探究竟

雜誌上還介紹

永康街的這家分店

可是台灣唯一的分店哦

 

店裡餐點的種類不多

原則上就是豚骨、味噌豚骨跟沾汁麵

店內的招牌就是『廣島沾汁麵』啦

我也是被它吸引來的呢

廣島沾汁麵是有辣的

辣度分很多級數(忘了記有幾級,大概有十幾級吧)

平常有吃辣的大概是4.5級開始

怕不夠辣店家也會準備辣醬讓你自己加

所以一開始別點太辣比較好唷

真的不是我在吹牛

人客啊

請你一定要吃吃看這個冷麵啊

實在是Q到一個不像話

在等餐時看師傅在那甩麵加冰鎮

就覺得麵一定很Q很有彈性

但真的沒想到口感好到一個不行啦

這沾汁就是我期待以久的辣汁

但其實看到第一眼我就失望了

一開始看到照片以為紅通通的全是辣醬

沒想到是日式冷麵的沾醬加上白芝麻所造成的錯覺

一開始我點的辣度好像是4級(適合平常愛吃辣的人)

雖然沒有我想像中的火辣

不過還蠻爽口的唷

上餐時店家附上白芝麻跟辣醬

不夠時可以自己加

其實還蠻不錯的

因為辣度的部分可以自己酌量增加

如果不夠辣一直麻煩服務人員也不好意思

印象中當天後來又加了2匙辣醬

就有開始冒汗的感覺嚕

我已經算是吃蠻辣的了

不太吃辣的朋友去記得點少少辣

不夠再自己加

以免不小心叫太辣嚕

 

接下來是味噌豚骨

因為重點一直放在廣島沾汁麵

味噌豚骨一直到快吃完才想到要拍照

湯頭很濃郁

但不會像外面不純的日式拉麵一樣太鹹

反而有甘甜的感覺哦

牆面上有這多塗鴉的木板塊

大概是名片大小的木板

讓客人塗鴉之後貼在牆上的

不過看樣子是已經沒位置了啦

 

本來想拍廚師跟店員的照片

(好像聽到廚師都講日文,應該是日本人唷)

不過生性害羞的我….

還是算了吧~~哈哈

 

更多蜜豆莎的文章請看:http://midosa.pixnet.net/blog

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *