陳玉華一隻雞
這間店的位置在東大門的小巷子內不容易找
搭地鐵到東大門站9號出口或鐘路5街的6號出口都可以
要去的人可以參考一下背包客棧路線建議
看哪條路線比較符合自己的行程嚕~
這間店營業時間可是從早上10點到晚上10點半
我們大約11點左右來，可是把一隻雞當早午餐吃呢~
由於剛開門不久，也還沒到用餐時間
大嬸們多還在準備東西呢
店面其實算蠻大的，二樓也還有座位唷
沒有菜單，所以不用擔心怎麼點餐
客人一上門，每桌都會直接送上一隻雞
其它能點的也只是加在鍋裡煮的配料而已
一隻雞鍋W18000，我們加點一份年糕W1000
鍋裡的雞真的是一整隻呢~
女生的話大約3個人吃差不多吧~4個人的話就可以多點一些配料
蒜頭泥~是要加到鍋裡煮的
餐餐必備的泡菜~也是加到鍋裡一起煮
裝著濕紙巾的空鍋是要做什麼用的呢~~
是裝骨頭的唷~可別拿來盛湯喝唷XD
旁邊有自助區可以倒水喝
雞中間夾著一片馬鈴薯
馬鈴薯煮到後面軟軟鬆鬆的超好吃
桌上也有醬料可以用
有醬油、醋和黃色芥末醬
辣椒是可以加到鍋裡煮的
依照自己可以吃辣的程度加吧
看起來很辣吧~
其實煮到湯裡就覺得還好
我們加了四匙，覺得湯的辣度是剛好可以喝又順口的
建議大家可以一匙一匙的加，試過味道後再決定要不要再繼續加比較保險唷~
這是我們加點的年糕~
看起來真的是Q彈的不得了呀~
湯滾了之後，就拿起剪刀把雞肉剪成容易入口的大小吧~
不忙的話大嬸也會幫忙剪
當天大嬸只示範了剪幾下就讓我們自己試了
看大嬸剪雞肉跟剪紙一樣輕鬆容易
但我怎麼剪就是一個辛苦啊
由其是有骨頭和關節的地方
還要動用到蜜豆莎左右手一起施力才好不容易剪斷呢~
水剛滾我們就把年糕放下去煮了
試過湯頭覺得不夠味
所以又加了一小匙辣椒呢~
年糕真的很Q唷~
友人還提醒蜜豆莎要把年糕撈出來放冷之後再吃會更Q
蜜豆莎比較了熱的和放冷的吃的口感
發現熱熱吃是比較軟嫩的Q，放冷後再吃比較有嚼勁的Q
雖然是一整隻雞下去煮
但是沒煮很久雞肉就有軟爛度
所以也很容易入口，肉質軟嫩不會硬和柴~
我看有些人會沾醬油吃，但我覺得這樣單吃味道就很棒了
而且那醬油超鹹的說= =
湯的味道愈煮愈好喝
泡菜不夠也可以再跟大嬸要唷~
蜜豆莎覺得一隻雞雖然看起來沒什麼
不過真的不錯吃啦~~
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