其實說是焗烤香菇
但因為沒有用烤箱，所以也少了外層烤過的香酥
不過也因此保留了香菇的鮮嫩唷~
前幾天和老公去購買年菜食材時
老公說想吃香菇就買了
問他想怎麼煮，他說不知道，只想吃香菇
大部分香菇都是拿來當配料拌炒
不然就是煮湯
煮湯的話一來他不能帶便當
二來我也不愛喝湯
而拿來當配料入菜，又覺得失去了老公單純想吃香菇的感覺
因此決定來來焗烤香菇
會使用電鍋來做，當然是因為家裡沒有烤箱啦XD
這道料理非常簡單又好吃，給大家參考一下嚕~
香菇洗淨後稍微泡一下水
接著把香菇梗去除掉
(香菇梗丟掉有點可惜，所以我留下來跟另一道料理麻油梅花豬肉一起炒嚕)
在每顆香菇上加一點點醬油調味
不需要太多，因為起士也會有點鹹味
再來就是放上起士嚕~
如果有焗烤專用的起士碎更好
我是直接拿家裡的起士片剝碎放上去
然後放進大同電鍋裡加熱
外鍋不放水，電鍋跳起來後再悶個10分鐘左右
(不悶應該是也沒關係，我是因為同時準備其它菜，就讓他悶一下)
噹噹~~
成品出爐嚕，看起來超可口
最邊邊的香菇因為放的有點斜，起士還流出來…好邪惡啊~
而香菇本身因為泡過水
所以吃起來時還很有水份，有鮮嫩汁的感覺唷~
這道料理真的很簡單又好吃
大家有空可以試試唷~
步驟整理：
焗烤香菇
1.香菇洗淨泡水後去蒂
2.香菇傘內加少量醬油調味
3.將起士舖滿香菇傘內
4.放入電鍋中加熱(外鍋不放水)
5.待電鍋跳起後悶5~10分鐘即可取出食用^^