✿蜜豆莎✿貪吃記✿春川達卡比(韓國正宗料理-辣炒雞排)

 

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春川達卡比真的是一家會讓人意猶未盡,吃過還想再吃的店….

由於每樣都很好吃

讓蜜豆莎為了第一張照片要放哪一張而苦惱了很久~~

決定先把蜜豆莎最愛的五花肉放在最前面~~

話說今年年中,蜜豆莎無意間在網路上發現這間頗受好評的店

當然不會放過,就立刻去嚐鮮嚕~

沒想到一個吃完就是回味無窮~~

總是與當時同行去的友人時常懷念那個味道

經過蜜豆莎的大力推崇~~

這次我們一揪竟然是13個人的大陣仗~~

這裡要提醒大家,無論人多人少,一定要預約

直接跑去的話,敗興而歸的機率是非常大的唷!!

 

因為我們人很多

所以這次點的餐是五花肉+辣炒雞排+辣魷魚五花肉(13人份)

附小菜數份、海鮮煎餅2份、泡菜豆腐湯2份、辣炒年糕2份及炒飯+拌飯各一份

 

廢話不多說~~

要上菜嚕~~~

 

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首先~會上佐料

有生辣椒、特製醬(味道有點像味噌吧)還有白蘿蔔片和生菜

這是等等要包五花肉吃的唷~~

 

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再來是上小菜讓我們墊墊肚子吧!!

豆芽菜、豆腐、甜不辣和蛋捲

小菜好不好吃不重要,當你吃過主菜後

小菜的味道是甜還是苦的你不會記得的~~

 

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辣炒年糕

蜜豆莎本身不是愛吃年糕的人

不過甜甜辣辣的也覺得還不錯吃

同行愛吃年糕的友人則是愛不釋手~~

 

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海鮮煎餅

這道也是人人都說讚的

真的很好吃~~超好吃~~

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看看這個側面

蝦仁不爭氣的掉了下來,魷魚腳也看的到

適量的蔬菜灑上點芝麻

不像有些地方的煎餅粉厚料又少

真的是料多味美唷~~~

 

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接下來要烤五花肉了唷~~

我們第一次來的時候

看到五花肉都嚇的花容失色~

天呀~~這麼肥~~怎麼吃啊….

沒想到烤好的五花肉吃起來一點都不油膩

而且還是人間美味呀…..

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烤到半熟時就會放下泡菜加熱

不可以偷夾泡菜吃唷~

老板娘是很道地的韓國人(口音很重)

她很堅持要用韓國正統吃法

我們要偷夾泡菜吃她還會喝斥我們

『韓國人不是這樣吃的!!』

好吧~~要乖乖聽她的話

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差不多全熟的時候

就把五花肉剪成一口大小

這裡很大的好處就是

老板娘或店員都會幫我們烤或煮到好~

不用自己動手怕烤不好^^

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肉熟了之後老板娘會教我們韓國正統的吃法….

生菜+白蘿蔔片+生辣椒+特製醬+蒜+五花肉+泡菜

她很厲害,眼精會一個一個看大家有沒有照她說的包唷!

妳少包一樣她都知道哦~~~

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老板娘有交代

生菜包五花肉一定要一口吃

不可以咬一半吃

為什麼???

因為『韓國人就是這樣吃的!!』

好吧~~我們請來最近戀愛中大閃光的白先生來示範一口吃~~

我後來有向每一個人確認過

大家都跟我一樣一致認同五花肉吃起來真的一點都不油

由其包了生菜跟泡菜後更是清爽啊~~

蜜豆莎每次推薦美食給別人

聽到別人也認同的時候

就會格外開心~~有種把幸福傳遞給別人的心情^^

 

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接下來是辣炒雞排~~

也就是傳說中的的達卡比

在這又要廢話說一下,達卡比就是韓文發音的辣炒雞排,羅馬拼音似da ka b

而春川是韓國的地名~~好像就是冬季戀歌那個地方啦…

達卡比是春川的名產,因此店名取叫「春川達卡比」就是這個意思啦~~

達卡比也是在客人面前現炒的

裡面除了雞肉之外還有年糕和地瓜條

這裡面加的地瓜條很香甜

而且切的很細不會膩口

雞肉帶一點微微的辣

味道真的很不錯唷~~

 

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接下來是湯

味道還可以

湯也不錯喝

但沒什麼特別可介紹的

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就是一般的豆腐、蔬菜、金針菇等料~~

 

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接下來是辣魷魚五花肉

一端上桌我們差一點就要伸手夾來吃了

仔細一看,魷魚是生的~~

哈哈~~吃到忘記這裡都是現做的

差點當魚生吃了呢~~哈哈

在等魷然熟的中途

我們又手賤的想去翻動他(想說炒一下比較快熟嘛!!)

立刻又被老板娘喝斥「不可以動!」

嘿嘿~~只要乖乖的趴在一旁等….

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煮好的辣魷然是不是看起來很可口呀~~

但跟前面兩道比較起來

辣魷魚是比較辣一點唷~~不敢吃辣的人要稍微注意一下!!

魷魚五花肉裡也有五花肉

口感吃前面用烤的完全不同

烤的是很香,皮帶點脆脆的,中段油脂部分比較有嚼勁

而跟辣魷魚一起煮的則是比較軟Q、很有彈性

我覺得兩種都很好吃,各有特色~~(整個就是五花肉迷了我~~)

這道菜今天是第一次吃,上次人少沒點這個

算是今天的大收獲唷~~~好吃好吃^^

 

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吃完所有的主菜才有飯吃

跟台菜完全不同呀~~

套餐的飯是拌飯,如果要換炒飯要加50元唷~~

我們人多,所以老板娘讓我們兩種各一半

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把淋上去的醬炒勻之後還會灑上大把的海苔

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繼續炒勻就可以吃嚕~~

如果前面有沒吃完的肉,他也會一起炒進去

 

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這個是拌飯

老板娘給了個裝著拌飯的大鍋子

交給熊杯杯,命令他,就給你拌啦~~

哈哈~~

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原本是儘量不放任何人的照片

但熊杯杯那麼賣命的拌

一定要讓大家幫他拍拍手才是呀~~

(順道一提~~吃飯前每個人都會發圍裙。避免弄髒衣服唷!!)

 

個人覺得

最後的炒飯跟拌飯

純粹是怕有人沒吃飽拿來填肚子的

不然我們真的是吃不下飯了

更何況

前面的主菜那麼美味

炒飯跟拌飯的味道….沒那麼夠

正所謂吃了肉誰還想吃菜呀~~

不過除了飯以外,全部的東西都有吃光光唷!!

大家可是一致認同好吃~而且一定會再來吃的呢~~

 

大家有機會一定要去吃看看!

不過切記蜜豆莎的小叮嚀:

1. 一定要先訂位再去,因為店面很小,而且他們要幫客人服務。一桌大約吃2小時,如果被訂滿他就不接受現場客嚕!

2. 老板娘有些事很堅持,請乖乖聽她的話,但老板娘韓國口音很重,有時會聽不懂她說的~~哈哈!!

3. 去之前,或吃過之後,請記得幫蜜豆莎推推文唷!!

 

 

春川達卡比

台北市新生北路一段146號

02-2523-2073

 

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一般留言

  1. 喂~這個好吃啊,這個@@
    版主回覆:(12/27/2010 09:54:25 AM)
    不是我在說~~
    真的很好吃
    而且我沒在別的地方吃過這種韓式料理耶!
    有機會到台北的的話可以去吃看看~~
    應該不會讓你失望啦!
    PS.你換這張大頭貼很可愛耶….哈!

  2. 我喜歡海鮮煎餅~~~
    聖誕快樂唷~^^
    版主回覆:(12/27/2010 09:51:06 AM)
    海鮮煎餅真的好好吃….
    謝謝妳~~
    也祝妳新年快樂~天天都快樂^^

  3. 還沒看完已經忍不住往下看到底是在哪裡了… XD
    看就覺得很想吃哩!
    謝謝啊~
    我一定會去吃的(等感冒好:P)
    Very Happy New Year~!!
    版主回覆:(12/28/2010 02:27:01 PM)
    我們一群十幾個人去
    真的是大家都說好吃耶!!
    應該不會讓妳失望啦~~
    要好好保重身體唷~
    這幾天天氣會更冷!
    可別讓感冒更嚴重了唷^^

  4. 您好!
    謝謝您來我家家唷!
    看那圖圖感覺好好吃唷!
    我很愛吃美食^Q^~
    祝您2011新年快樂!
    小天使~*
    版主回覆:(01/04/2011 03:20:07 PM)
    謝謝你~
    也祝你新年快樂^^

  5. 這樣吃這一餐壓力會很大耶
    動不動就會被老闆娘喝叱,感覺很不好喔~"~
    不過餐點看來是相當美味的….
    版主回覆:(01/11/2011 02:08:23 PM)
    哈哈~~
    其實還好啦
    老板娘還沒倒態度很差的樣子
    雖然會要求我們怎麼吃
    但是會笑笑的跟我們說
    比較像是開玩笑的
    我反而覺得這樣有互動還不錯耶~
    畢竟我們也算是在學習韓國的飲食文化呀~~
    哈哈~~

  6. 烤五花肉看起來好好吃ㄛ^^
    版主回覆:(03/04/2011 06:06:00 AM)
    我真的覺得五花肉很好吃唷~~

  7. 我今天去吃囉~~
    好好吃喔
    雖然吃了之後衣服都會有揮之不去的味道
    但值得啦!!
    謝謝推薦 ^ˊ
    版主回覆:(01/18/2012 09:04:29 AM)
    嗯!
    我上星期也有再去吃一次~
    現在有新推出部隊鍋
    我也好想吃看看唷~
    目前正在揪人陪我去大吃一頓中XD

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