✿焗烤香菇✿用電鍋做出鮮嫩多汁的焗烤香菇

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其實說是焗烤香菇

但因為沒有用烤箱,所以也少了外層烤過的香酥

不過也因此保留了香菇的鮮嫩唷~

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前幾天和老公去購買年菜食材時

老公說想吃香菇就買了

問他想怎麼煮,他說不知道,只想吃香菇

大部分香菇都是拿來當配料拌炒

不然就是煮湯

煮湯的話一來他不能帶便當

二來我也不愛喝湯

而拿來當配料入菜,又覺得失去了老公單純想吃香菇的感覺

因此決定來來焗烤香菇

會使用電鍋來做,當然是因為家裡沒有烤箱啦XD

 

這道料理非常簡單又好吃,給大家參考一下嚕~

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香菇洗淨後稍微泡一下水

接著把香菇梗去除掉

(香菇梗丟掉有點可惜,所以我留下來跟另一道料理麻油梅花豬肉一起炒嚕)

✿麻油炒梅花豬肉✿三分鐘立刻上桌的簡單料理

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在每顆香菇上加一點點醬油調味

不需要太多,因為起士也會有點鹹味

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再來就是放上起士嚕~

如果有焗烤專用的起士碎更好

我是直接拿家裡的起士片剝碎放上去

然後放進大同電鍋裡加熱

外鍋不放水,電鍋跳起來後再悶個10分鐘左右

(不悶應該是也沒關係,我是因為同時準備其它菜,就讓他悶一下)

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噹噹~~

成品出爐嚕,看起來超可口

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最邊邊的香菇因為放的有點斜,起士還流出來…好邪惡啊~

而香菇本身因為泡過水

所以吃起來時還很有水份,有鮮嫩汁的感覺唷~

 

這道料理真的很簡單又好吃

大家有空可以試試唷~

 

步驟整理:

焗烤香菇

1.香菇洗淨泡水後去蒂

2.香菇傘內加少量醬油調味

3.將起士舖滿香菇傘內

4.放入電鍋中加熱(外鍋不放水)

5.待電鍋跳起後悶5~10分鐘即可取出食用^^

 

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