蔥燒雞蛋豆腐-快速上菜 懶人料理
雞蛋豆腐料理真的是簡單又方便，這次來分享蔥燒雞蛋豆腐，好吃又下飯，食材也很容易買到，對於不常下廚的人來說，也是很容易上手的一道料理。 平常有在管理體重、健身或減肥的人來說，也算是一道不錯的料理，雞蛋豆腐的熱量雖然比嫩豆腐多一點點，但蛋白質也比較多，調味上如果想清淡一點，醬油和糖的份量再略微調整就可以…
蜜豆莎
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蔥爆牛肉絲 不加太白粉也不老 簡單快速上菜
蔥爆牛肉可以算是我自己蠻喜歡的一道菜，但去餐廳點卻常常踩雷，不是牛肉太難咬就是裹一一層粉，再不然就是蔥爆的香氣不夠，這次就來跟大家分享我自己煮這道菜的小撇步吧。 會選擇牛肉絲是因為小孩比較偏愛肉絲，大塊的肉片反而比較不喜歡，如果要炒肉片也是可以唷，只是肉挑選儘量不要太瘦，也要避開有筋的部位，口感才會…
奶油杏鮑菇 電鍋版 懶人料理（義大利香料/蒜味）
電鍋菜大家應該都喜歡吧，省時省力又方便。 之前寫過三分鐘上菜 蒜味奶油杏鮑菇 懶人料理/快速料理，還蠻多人喜歡的，這次來個電鍋版的，跟著白飯一起用電鍋蒸，果真是懶到極致啊XD，而且這個電鍋版奶油杏鮑菇，不僅更方便，杏鮑菇吃起來更有水份，更好吃，非常推薦大家試試看唷！ 電鍋版 奶油杏鮑菇 電鍋飯奶油杏鮑菇 食…
蔥爆肉絲 快速上菜 超簡單的下飯料理食譜
蔥爆肉絲是一道超下飯也可當下酒菜的料理，說難其實不難，但要把肉絲炒的不黏又不乾柴，也是有小撇步的唷~以前我都是肉絲直接下去炒，再加調味，肉不嫩也很容易炒不散，用了新方式炒出來完全可以媲美熱炒店啊~~(很敢講XD) 蔥爆肉絲 食材 豬肉絲(或牛肉絲) 250g 洋蔥 1/4顆蔥白、蔥綠 適量蒜末 少許醬油 兩大匙水 約兩大匙…
一鍋到底 簡易版年糕湯 不用食譜也能快速出餐
年糕湯算是很簡單又方便可以快速出餐的料理，湯裡添加的料也可以依照每個人喜歡的食材來自由添加，無論是正餐或當點心也都很適合唷~
無鹽寶寶麵 用天然食材製成的健康麵食【森林寶寶麵】
森林寶寶麵 完全不加鹽製成的麵食 還記得墨墨大約在一歲左右時，超愛吃麵食，尤其是麵線，因為知道麵條或麵線在製作過成中都會添加鹽份，因此麵食類的鈉含量通常都是比較高的，所以都不敢讓他吃多，現在認識森林寶寶麵，有種相見恨晚的感覺啊~~ 因為在製作過程中完全不加鹽，只使用天然的食材原料加入麵粉中製成麵條，非常…
【炒牛絞肉】拌飯拌麵都好吃的健康肉燥 加了蔬菜更營養 小孩也愛吃
肉燥可說是拌飯拌麵都好吃的最佳配菜，騙小孩吃飯也很適合, 今天要分享的是我自己平常蠻常做的料理，用牛絞肉炒出類似肉燥的料理，就擅自稱他健康牛肉燥吧XD 一般的肉燥大多是用滷的，不僅要花很多時間烹者，而且大多會使用油脂較多的肥肉，如果沒有另外增加蔬菜當作其它配菜，吃起來雖然美味，但以健康角度來說，並不是那…
雪白菇 鴻喜菇 處理保存方式 可冷藏及冷凍 方便料理
大家喜歡吃雪白菇和鴻喜菇嗎？這種菇類如果沒有一次煮完，大家都是怎麼保存呢？其實可以依照自己煮東西的習慣，冷凍或冷藏保存唷～ 今天就來跟大家分享我平常習慣的菇類保存方式～ 雪白菇和鴻喜菇是我們家超常出現的食材，大人小孩都愛吃之外，料理變化也很多，烹煮上也很快，不過像我常常都是一次買兩種，每次各煮一半，…
蒜頭處理保存 快速料理事前準備
雖然我是個全職媽媽，但我也沒有每天下廚，一方面是我有點懶，另一方面我實在沒辦法變出每天不同的菜色(但又沒辦法接受常常煮一樣的菜XD)，再加上墨墨回家後就一直黏著我，有時候想好好煮個菜也沒辦法。 自從訓練墨墨剝蒜頭之後，至少也可以讓他有事做，加減幫點忙，比較不會吵~ 以前比較常煮飯的時候，就知道蒜頭可以事先…