我和墨拔都蠻愛吃爆米花的，墨墨也很喜歡（我想大部分小孩都很喜歡吧XD)，不過市面上的爆米花，除了甜鹹味等調味料，若是超商微波或是超市賣鋁箔用瓦斯爐爆的，不但價格偏貴，仔細看看成份，也添加了不少不必要的添加物，後來發現原來自己在家裡爆米花超級無敵簡單，而且成本也非常的便宜，所以後來都是在家裡自己爆唷！

在家自己爆米花除了省錢之外，更大的好處就是想要什麼口味自己加，味道也可以依自己習慣調整，像是我爆給墨墨吃時，就完全不加調味，讓他吃原味，他也非常喜歡唷！

（因為爆米花是乾燥脫水的玉米加熱，就像爆米香一樣，如果不添加太多的調味或添加物，其實蠻適合偶爾給孩子當小零食吃的唷）

蜂蜜口味爆米花 材料及做法

材料只要玉米粒+蜂蜜，是不是很輕鬆的感覺(其實還有油啦，我沒放進來拍XD)

我是買卡滋的玉米粒，在全聯買一包才38元，大概可以爆５～６次的份量，是不是超划算啊！

蜂蜜則是尋蜜趣的南部高山野淬蜜，迷人的清香及淡淡的甜味，不會過膩的口感，用來做蜂蜜口味的爆米花剛剛好。

一般爆米花會用奶油來爆，味道會更香，但是我是建議如果用奶油爆，最好還是加點耐高溫的油做調合，因為奶油冒煙點比較低，純奶油爆米花的話，比較容易焦掉。

另外要注意，千萬不要用人造奶油唷，一方面也是因為冒煙點低，另一方面人造奶油相當不健康，能不要使用就儘量不用唷！

我們家都是直接使用耐高溫的芥花籽油來爆米花，雖然少了奶油的香氣，不過因為玉米本身爆出來就很香，所以一樣很好吃，再加上如果要做蜂蜜口味，蜂蜜的香氣才不會被奶油給搶了味，大家可以依照自己喜歡的口味做調整。

首先將油放入鍋中以小火加熱後，放入爆米花後用煎匙稍微翻動一下，直到爆出第一顆爆米花時，就立刻蓋上鍋蓋。

蓋上鍋蓋後，一樣用小火繼續加熱，同時持續晃動鍋子，讓裡面的玉米粒能均勻受熱，並且有足夠的空間爆出來；如果不晃動鍋子的話，很容易有一部分焦掉，或有部分玉米粒沒爆到唷！

爆米花會一顆接著一顆爆出來，墨墨最喜歡在旁邊看我爆米花，我都說是玉米在跳舞，每次看到玉米嗶嗶啵啵的爆出來，他就特別開心！

直到爆米花爆的頻率變成三秒不到一顆時，就可以先將鍋子拿高一點或直接關火，再持續搖晃鍋子，利用鍋中的餘熱讓未爆出來的爆米花繼續爆一下，直到感覺所有爆米花都爆完，就可以開蓋嚕。

TIPS.如果是透明的鍋蓋可以觀察到鍋內的情況是比較合適，不過如果沒有透明鍋蓋也沒關係，只要聽鍋內爆的聲音，一樣可以知道爆米花的狀態唷。

平常這樣爆好我就會給墨墨吃，原味的口味反而是他的最愛，我也不用擔心他吃太多的調味品。

接著淋上事先準備好的蜂蜜，用煎匙或湯匙將蜂蜜拌勻，儘讓每顆爆米花都沾上蜂蜜，就可以盛出來享用嚕！

TIPS.蜂蜜量不用太多，不需要將每顆爆米花都均勻裏上蜂蜜，只要每顆都有沾到即可，過多的蜂蜜可能會讓爆米花的口感變的比較不脆，所以不要加太多唷！

甜蜜蜜的蜂蜜爆米花就完成嚕，無論是在家看電視或是最近很夯的瘋世足，來一份蜂蜜爆米花都超搭，簡單方便又快速，重點是這樣成本就算連瓦斯費都算進去，一大碗公的爆米花大概也花不到12元吧，你還不趕快學起來嗎？

調味的部分，有些人是會在油熱開始爆米花時就加入鹽、糖等調味，但蜂蜜如遇高溫較容易破壞酵素等成份，因此比較建議爆完後再拌勻調味；若是要鹽味爆米花，則是可以在一開始油熱時就加入鹽巴做調味唷！

自己爆爆米花真的比想像中簡單容易很多很多，大家趕快來試試吧~