觀望很久的鬆餅機，終於在最近忍不住敗下去了，沒想到第一次做鬆餅就上手，有點後悔沒有早點買，就不用像以前一樣用平底鍋煎然後要一直顧火怕燒焦，還可以有漂亮的格紋呢~

因為我自己非常喜歡吃早午餐店的鬆餅，無論鹹或甜的口味，總是抵擋不了鬆餅的誘惑（還有法式土司我也超愛），這次下定決心買了鬆餅機，就是希望可以自己在家就做出像早午餐店那種豐富的鬆餅，鹹的甜的輪流做，既方便也不容易吃膩，小孩也喜歡。

自製美味鬆餅　材料及做法

第一次做決定來做個蜂蜜＋果乾的口味，決定仿效某知名早午餐店，在鬆餅上加上葡萄乾、蔓越莓乾和玉米脆片，淋上蜂蜜醬，口感多元又豐富，我自己超喜歡。

鬆餅粉的部分我是買現成的，比較方便，調製上也很快速，我自己挑選的重點是成份中的泡打粉必需要是「無鋁泡打粉」，雖然不是天天吃，微量的鋁還是會被人體代謝，不過既然能選擇，當然就選無鋁的，吃起來比較安心；這個牌子的鬆餅粉我買過幾次了，之前都用平底鍋煎像銅羅燒這樣，其實還蠻容易的唷。

依照購買的鬆餅粉包裝上比例調配，把鬆餅粉、雞蛋和鮮奶一起攪拌均勻就可以了；攪拌鬆餅漿的時間剛好可以預熱鬆餅機。
(配方比例：鬆餅粉90g+全蛋一顆+鮮奶40cc)

鬆餅機預熱好後，把調好的鬆餅糊倒入，蓋上後就可以等待鬆餅完成啦～
是不是超輕鬆，這時間拿來看電視滑手機都可以，我試了幾次之後，覺得大概是8分鐘左右的時間最剛好，是我喜歡的略脆但不會太硬的口感。

時間差不多後，打開鬆餅機看一下，如果覺得鬆餅的狀況還不夠，可以再蓋上繼續加熱，不過我也發現，可能是麵糊我沒有倒很多，所以上面這層沒壓出漂亮的格子，顏色也沒有很美。

不過翻過來底部這面可就不一樣嚕，因為麵糊量夠，而且有均勻的受熱，所以呈現的顏色和形狀都超讚的，看起來好像很專業XD

第二塊鬆餅就來給大家比對一下，正面和反面的落差；所以大家記得麵糊儘量倒滿，這樣上面壓下來才能有足夠的麵糊壓出漂亮的形狀和顏色唷！

鬆餅完成後，當然就要準備加食材來調味啦～
話說這一格格整齊的樣子，對有強迫症的人來說覺得好療癒，第一天做的時候，墨墨看到就說要吃原味，拿起來後就這樣延著格子一格一格慢慢咬，不僅好吃，對他來說也覺得好玩吧XD

加上葡萄乾、蔓越莓乾及玉米脆片，淋上香香甜甜的蜂蜜，甜甜脆脆的口感，加上果乾的調配，整體吃起來口味很豐富，不會像只單吃鬆餅那麼無趣，也不容易膩，我自己蠻喜歡這樣搭配的。

甜的口味也可以挖幾勺冰淇淋，或是淋上巧克力醬；還有搭配不同口味的水果，像是奇異果、香蕉…等，都很合適。

偶爾我也會做鹹的口味，像是簡單的加上鮪魚及玉米罐頭，也很好吃；或是搞剛一點可以加個美式炒蛋、煎個肉片，甚至搭配些許堅果，都是美味又健康的選擇唷。

反正是自己做，想要什麼食材自己加，吃的開心又健康才最重要^^