蔘雞湯可以說是韓國代表美食之一，這間位在弘大附近的百年百歲土種蔘雞湯也是這多人點名的美食，韓國的人蔘雞湯，完全不會像一般中藥那種可怕的人蔘味，湯頭濃郁香醇，又不會膩口，不敢吃人蔘的人也可以非常放心的來品嚐～
除了一般傳統的蔘雞湯之外，這裡還有黑蒜及紫蘇口味的蔘雞湯，味道也非常讚，非常推薦大家可以試試看唷！

百年百歲土種蔘雞湯　店內環境

因為天色有點暗而且門口停滿車子，所以沒拍到左邊大門前的有大大的四個簡體字寫歡迎光臨，一開始我走到門口看到還不想進去，因為覺得寫這麼大的簡體字，感覺很像陸團觀光客會整團帶來那種感覺，很怕是專接觀光客的店啊～（有跟過團應該知道，跟團會帶去的店口味都有被調整過的，我比較愛道地的呀～）

還好後來鼓起勇氣（其實是大家都餓壞了也懶得再找別間）進去，發現裡面幾乎都是韓國當地人，沒看到也沒聽到任何其它語言的客人（除了我們之外），整個大大放心了許多。

店內的空間蠻大的，桌數也不少，這天看到的客人幾乎都是韓國當地人。（因為我出來拍照有聽到他們說話，真的都是講韓文呀～）
除了外面這幾桌之外，也有像韓屋那種小房間，可能看我們是外國人，阿珠媽沒問我們要坐哪，就直接帶我們到裡面入座。

還特地幫我們安排了靠牆的座位，讓我們很儘情的拍照和聊天；店內很貼心的有提供圍裙和小毯子可以給客人使用～
（還好同行的朋友都是正妹，就放他們的照片給大家欣賞一下XD）

百年百歲土種蔘雞湯　中文菜單

店內有韓文菜單，也有提供給外國人看的菜單，上面除了英文之外，還有日文以及簡繁體的中文，真的是很貼心，也可見這間店應該是蠻多觀光客會來的店吧！
除了中文菜單之外，店內也有會講中文的阿珠媽，所以點餐方面完全沒問題，有任何問題或需要也不用擔心，菜單上1號是最基本的蔘雞湯，如果第一次吃蔘雞湯可以考慮這個，2號是紫蘇口味、3號則是黑蒜，阿珠媽說只是口味上有一點不同，多加了紫蘇或黑蒜，我們這次各點了紫蘇和黑蒜來吃，味道都很不錯唷！

百年百歲土種蔘雞湯　餐點介紹

一上桌就附上小菜和配料等，大家可以依照自己喜歡的口味搭配著蔘雞湯吃，如果覺得一整鍋湯吃起來太單調，也可以挾些泡菜或拿辣椒來吃，讓味蕾有不一樣的變化。

紫蘇蔘雞湯

這是我點的紫蘇蔘雞湯，上桌時還是滾的，乳白色的湯頭喝起來不會太稠，但香氣十足，紫蘇的味道不會太過濃厚，喝起來濃郁中又帶著清香，我個人非常喜歡，平常在台灣不太喝湯的我，忍不住這這碗蔘雞湯喝到幾乎見底呢～

韓國的蔘雞都是使用小隻的雞，所以一碗裡就是有一整隻雞，鍋內的雞看起來是完整的一隻，但實際上都已經煮的非常軟，輕輕用筷子一挾就立刻骨肉分離，肉質則是入口即化，連胸肉也不會覺得柴，加上雞腹內塞滿了軟綿的糯米，一餐吃這樣一小鍋，非常飽足。

黑蒜蔘雞湯

這則是朋友黑蒜蔘雞湯，湯頭的顏色就比較偏褐色，喝起來沒有一般蒜頭會有的辛辣味，也不像紫蘇口味的湯湯那麼稠，這個湯頭大家也覺得好喝。

湯裡的料除了人蔘和黑蒜之外，還有紅棗，光用湯匙撈就能把整隻雞的骨頭和肉分開，撈出裡的頭糯米來吃，大家應該可以想像到這雞燉煮的多麼軟嫩了吧～

百年百歲土種蔘雞湯　評價／心得

這次我們沒有點傳統口味的蔘雞湯，但紫蘇口味的蔘雞湯我真的很愛，雖然以前吃過其它間的蔘雞湯我也覺得好吃，但這間的湯頭我覺得更香更好吃，地理位置雖然離弘大熱鬧的逛街區只有約十分鐘的路程，剛好可以逛累了來補充體力，吃飽再繼續去血拚！
如果有朋友去韓國想吃蔘雞湯，我絕對推薦這間，有機會一定要來吃吃看唷～

百年百歲土種蔘雞湯　백년토종삼계탕　店家資訊

地址：首尔特别市麻浦区西桥洞 354-12
電話：02-325-3399
營業時間：平日09:30~22:30　假日10:00~22:00