這趟新加坡親子遊出發前，就耳聞新加坡的辣椒蟹是必吃餐點之一，而因為我們的行程大多在聖淘沙島，新加坡海鲜共和國 Singapore Seafood Republic是連鎖集團，雖然價格稍高一點，但至少連鎖店的品質較穩定，而且對我們來說也是不用特地安排行程去別的地方，所以就決定吃這間嚕。
網路上大家推薦必點的就是麥片蝦、辣椒蟹，然後一定要再點個小饅頭來配，我們兩大一小也點不了太多東西，所以也就只有點這樣嚕。
點完餐後服務人員便送上洗手去油的檸檬水，因為吃辣椒蟹容易沾的雙手油膩且味道較重，因此用檸檬水洗過可以去油去味道。
同時服務人員也送上一盤醃漬的小菜。
但是，當時我們並不知道，原來檸檬水和小菜是要額外收費的啊~~是後來看帳單才知道，但一切為時已晚，小菜我根本一口都沒吃啊！(但墨拔好像有吃兩口)
首先上來的是麥片蝦，外層酥酥甜甜的麥片很香，在啃咬蝦子時散發出的香甜味，一開始讓我覺得很怪，有點像奶粉那種甜味，但因為外殼要剝掉，所以吃蝦肉時倒不至於太甜。
上桌時我先剝了一隻蝦給墨墨嚐嚐，沒想到他一吃就愛上了，我剝的速度還趕不上他吃，最後只好請墨拔一起幫忙剝給他XD
(雖然蝦子很新鮮，但也不敢一次給他吃太多就是了)
辣椒蟹一上來整鍋紅通通的，還想說是不是會很辣(整個很期待)，但其實還好，就是一般人能接受的辣度。
蟹腳肉很肥厚，而且有敲過所以蠻容易剝殼，當然餐廳也有附上吃蟹需要的器具。
原本擔心墨墨會不吃小饅頭所以還點了白飯，結果他超愛，一個人就吃掉三個小饅頭呢~
這餐吃下來連同服務費總共129新幣，餐點算是蠻不錯的，而且新加坡本來物價就高，我們在來之前就知道價格不便宜了，所以還算可以接受嚕~ 
新加坡海鲜共和國 Singapore Seafood Republic 資訊
新加坡海鲜共和國：網站
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