新店火鍋真的非常多，這篇整理了新店區我所吃過並寫過食記的火鍋店資訊，其中包含涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒、石頭火鍋等各式火鍋，不管是在大坪林、七張、新店區公所站附近的火鍋店都有收錄，推薦給新店區愛吃火鍋的朋友們參考唷！
圍樂鮮境涮涮鍋
位於捷運大坪林站旁，有各種不同套餐可以同時享受海鮮及肉類，份量及品質也都令人相當滿意，與鮮境涮涮鍋是同集團，但消費方式略有不同。
地址：新北市新店區民權路15號
電話：02-29109922
營業時間：11：00~23：30
食記：圍樂鮮境涮涮鍋
新店水貨烤魚火鍋
推薦招牌重慶香辣豆花烤魚及老媽酸辣豆花烤魚，除了烤魚之外，還可以加各種食材配料及涮肉片當火鍋吃，也有多種不辣的口味，就算是不敢吃辣不愛吃魚的人也很適合來吃唷~
地址：新北市新店區中正路542-2號
電話：02-22186866
營業時間：11:30 ~ 15:00 、17:30 ~ 00:00
食記：新店水貨烤魚
驫鮮嚴選鍋物
位在新店大豐路，主打活體海鮮，海鮮類都是由原在日本料理店工作的老闆親自處理，波士頓龍蝦更是現撈現殺，非常新鮮；另外還推出客制化套餐，依照客人訂定的預算搭配豐富的食材，花少少的預算也可以吃到多樣化的食材唷~
地址：新北市新店區大豐路74號
電話：02-29120581
營業時間：11：30~15：00、17：30~22：00 (假日無午休)
食記：驫鮮嚴選鍋物
鮮境涮涮鍋 中正店
鮮境涮涮鍋的特色就是套餐點肉送海鮮、點海鮮送肉，想吃肉又想吃海鮮的話可以一次滿足，肉類套餐也有分不同份量，大食量者完全不用擔心吃不飽，肉品和海鮮的表現也很不錯，海鮮的種類選擇多樣化，也很新鮮。
地址：新北市新店區中興路一段256號
電話：02-29136486
食記：鮮境涮涮鍋 中正店
鮮境涮涮鍋 中興店
跟中興店消費方式和餐點都是一樣，中興店座位較多，位在地方法院旁。
地址：新北市新店區中興路一段256號
電話：02-29136486
食記：鮮境涮涮鍋 中興店
鮮牧火鍋
餐點除了種類多之外，還提供不同的搭配組合，有別於以往吃涮涮鍋就只能選單一肉類，而是可以同時享用到不同部位的肉類或海鮮。
平日中下午時刻享商業午餐的８折優惠！
地址：新北市新店區民權路60號2樓
電話：02-29161111
食記：鮮牧火鍋
春雨閤涮涮鍋
在七張捷運站對面，交通很方便，火鍋的菜盤可以選擇換為沒有加工食品的全蔬菜，對於不愛吃丸餃類的我來說很貼心；另外有價格較平價的歡樂鍋，菜盤還可以換肉；平日中午還有提供$168的商業午餐，對於愛吃火鍋的朋友或是附近的上班族，也是中午用餐不錯的選擇唷~
地址：新北市新店區北新路二段79號
電話：02-29152525
營業時間：11：00~22：00
食記：春雨閤涮涮鍋
一回生二回熟
位在捷運小碧潭站附近，有五種特色湯底可免費選擇，海鮮拼盤的種類也蠻多的，特別推薦花雕酒滑嫩雞腿肉，是雞腿肉塊非組合肉片，醃製的肉既軟嫩也有獨特香味；另外還有獨特的香麻子餅非常好吃，大人小孩都很喜歡。
地址：新北市新店區中央五街6號
電話：02-22196130
食記：一回生二回熟
饗宴石頭火鍋
位於捷運七張站及捷運區公所站中間，石頭火鍋湯底因為先用辛香料及肉片爆炒過，因此比起一般涮涮鍋更香味，一人一鍋對於不愛與人共鍋，或是獨自用餐的人都很適合。
地址： 231新北市新店區北新路二段2號
電話： 02 2915 0777
營業 時間：11:00–23:00
食記：饗宴石頭火鍋
米塔石頭火鍋
米塔集團也開了石頭火鍋嚕~新店中正路上這間原是洋城義大利麵的店面，轉型變成石頭火鍋，就正好在饗宴石頭火鍋斜對面，喜歡吃石頭火鍋的人又多了新選擇了~
光是菜盤就有十幾種食材，而且還有蝦子和蛤蜊，非常豐富，走平價路線而且還不收服務費，推薦給喜歡吃石頭火鍋的朋友唷~
地址：新北市新店區中正路115號
電話：02-29109018
營業時間：11：00~23：00
食記：米塔石頭火鍋
呼穀壽喜燒專賣店
新店火鍋店中，其實有一部分的火鍋店有壽喜燒的湯底可以選擇，不過呼穀壽喜燒是目前新店區唯一一間壽喜燒專賣店，採平價吃到飽的消費方式。
店家資訊
地址：新北市新店區北新路一段231號2樓
電話：02-86650500
營業時間：午餐11：30~15：00、晚餐17：30~22：00
公休日：週一公休
食記：呼穀壽喜燒
齊味麻辣火鍋
位於捷運小碧潭站，據說與詹記麻辣鍋師出同門，雖然鍋底不能無限加，但豆腐與鴨血軟嫩入味，總是讓我們再加點至少一次以上，肉品表現也很不錯；假日用餐建議事先訂位。
地址：新北市新店區中央路119號
電話：02-22191002
食記：齊味麻辣火鍋
鍋鼎麻辣鍋
單點式麻辣火鍋，肉類及海鮮的選擇都算豐富，甚至還有和牛可以點，除了麻辣鍋底之外，還有酸菜白肉鍋、壽喜燒湯底等可以選擇。
地址：新北市新店區中正路442號
電話：02-22198773
營業時間：11：00~14：00、17：00~22：00
食記：鍋鼎麻辣鍋
翻香令鍋物
位在捷運新店區公所站附近的翻香令鍋物，是套餐型式的涮涮鍋，因為鄰近捷運新店區公所站，中午也有推出商業午餐，平日也蠻多附近上班族會來這用餐，除了商業午餐之外，還有三種不同的套餐、兩種不同的菜盤及六種不同的湯頭(不另收湯底費用)，客人可以自由選擇搭配；12歲以下兒童不收共鍋或服務費。
地址：新北市新店區中華路69號
電話：02-86657778
營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:30(無固定公休日)
食記：翻香令鍋物
蓋鮮涮涮鍋
位於捷運新店區公所站二號出口旁巷子內，最低單鍋是288元，共鍋收100元共鍋費，但是可以抵消費，兒童110公分以下免收費。
店家資訊
地址：新北市新店區北新路一段88巷1-2號
電話：02-29123809
營業時間：11：00~23：00
開幕優惠
7/9~7/31期間
消費主鍋送肉盤(牛、豬肉2選一)
打卡、按讚、分享送藍鑽蝦2隻
食記：蓋鮮涮涮鍋
五餅二魚涮涮鍋
位在捷運新店站和新店區公所站中間，正好在北新路碧潭橋頭旁，餐點雖然沒有太大特色，不過經營多年，也不少死忠顧客。
地址：新北市新店區北新路一段99號
電話：02-29121516
食記：五餅二魚涮涮鍋
以上是我在新店區吃過的火鍋店，當然也有少數幾間我有吃過但沒寫食記，還有一些是我還沒吃過的（新店火鍋真的是多到爆炸耶），之後會再陸續更新，如果大家有發現新開的火鍋店，可以留言或私訊告訴我第一手消息唷～因為我真的超愛吃火鍋的啦XD
除了火鍋，我也很愛早午餐，也喜歡早午餐的人，可以參考這篇：新店早午餐推薦餐廳